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Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi

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Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi 0010

Questo Parmigiano Reggiano giovane è adatto a crudo per aperitivi accompagnato con vini resinosi e marsalati. Ma è ottimo anche caldo nel condimento di piatti delicati come il risotto allo Champagne di cui trovate la ricetta in questo sito.

Amore in agricoltura significa cura e passione: la cura e la passione di coloro che, nei secoli misero a punto il disciplinare del Parmigiano Reggiano e il nostro amore quotidiano per la terra e per i nostri animali.

Infatti il disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano è estremamente selettivo e lo ha reso oggi il formaggio più imitato del mondo.
Il Parmigiano Reggiano DOP è solamente quello con minimo 12 mesi di stagionatura, recante il marchio: quello d'origine (Parmigiano Reggiano) e quello di selezione (DOP). Nel caso del nostro 18 mesi i marchi sono tre: Consorzio del Parmigiano Reggiano, BIO, DOP, organismi che assicurano la naturalità, la tracciabilità, la cultura gastronomica e la tradizione della qualità e delle specialità Bio Biavardi.

Tra la Valle dei Cavalieri e le Terre Matildiche questo Parmigiano Reggiano ripercorrerà le antiche vie, Francigena, Del Sale e Di Linari, per giungere fino a voi. Portate sulla vostra tavola un Parmigiano Reggiano fatto in un'area Unesco, in un'area di importanza comunitaria e in un'oasi biologica.

Bio Biavardi beneficia di questo contesto incontaminato e contribuisce a mantenerlo tale perché osserva con rigore i canoni dell’agricoltura biologica.


€5.4 In stock
Caratteristiche di preparazione:Stagionatura 18 mesi, DOP, BIO
Quantità 300g (0) 500g (3.46)
Confezione regalo no (0) sì / yes (1.5)
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