La produzione del Parmigiano

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Si raccoglie il latte, lo si affida al casaro il quale lo lavorerà separatamente nella caldaia riservata a Bio Biavardi per diventare…

Parmigiano Reggiano Bio, l’oro di queste valli.

Il nostro Parmigiano Reggiano viene prodotto solo ed esclusivamente con il latte delle nostre mucche, allevate secondo i canoni dell’agricoltura biologica.